UNICAFES Paraná busca fortalecer, com união e organização, as cooperativas de agricultores familiares e empreendimentos econômicos solidários no estado do Paraná: promovendo a educação, formação e informação cooperativista; estimulando e promovendo a organização e autogestão; aperfeiçoando a comercialização de produtos oriundos da Agricultura Familiar a partir de redes; promovendo a intercooperação entre os diversos ramos do cooperativismo.